一人暮らしの備蓄は、スーパーやコンビニ、通販も使えない状況を想定して自分の食事を確保しましょう！
ご飯ものや野菜だけではなくて、肉や魚は？
意外と忘れがちなのが、調味料の備蓄です。最近の調味料には便利なものもありますよ。
肉や魚は？
もちろんあります。一人で運べる量には限りがあるので瓶詰や缶詰は原則除外していますが、レトルト食品の技術が発達し、備蓄食も様々な種類を選べるようになりました。
牛タン・牡蠣おつまみセット 塩味牛たん、燻製かき、炙りかき 各1袋の3袋入
1,255円（2020年5月14日現在）
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「なんだおつまみか」と思った方。おつまみを侮ってはいけません。おつまみは種類も多い上に常温でそのまま食べられるように作られている食品なので備蓄食として最適なのです。
上記の商品もそのまま食べられますが、乾燥野菜と一緒に調理もできますし、お米を炊く時に一緒に入れると簡単に炊き込みご飯ができます。
おつまみからおすすめにはこのようなものもあります。
食べレバー 15g×5袋 オキハム 豚のレバーをスライスしたジャーキー 旨み凝縮
909円（2020年5月14日現在）
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ジャーキーは「乾燥肉」ですから、そのままでももちろんいいですが、スープの具材として使うこともあります。先に入れると出汁も出ます。
また鶏皮は野菜と一緒に炒めて食べると美味しいです。炊き込みご飯やチャーハンの具材にしてもいいですね。
鶏皮揚げプレミアム 45g×2袋セット お酒のつまみ
1,537円（2020年5月14日現在）
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こちらはいかがでしょう。乾燥パスタは茹でるのに大量の水が必要なため被災食には向かないという方もいますが、スープやこのようなレトルト食品で水分が多めのものであれば乾燥パスタを最初から合わせて調理すればパスタも備蓄食に加えられます。
[東京フード] レトルト 三元豚の豚角煮 トマトソース味 130g×2 /化学調味料/合成添加物不使用
1,765円（2020年5月14日現在）
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魚料理のおすすめはこちらです。１人前のパウチ製品です。
実は賞味期限の表示がなかったので掲載しないつもりだったのですが、企業の商品サイトで賞味期限は24ヶ月と確認できたので今回は掲載します。
はごろも さばで健康 みそ味(パウチ) 90g×6個
1,202円（2020年5月14日現在）
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このシリーズは他にも種類がありますが、最近はスーパーでも販売されていますので、試してみるあるいは少数が欲しい時にはスーパーで購入をおすすめします。
魚は他にもパウチがあるのですが、「長期保存」と謳っているものの賞味期限の記載がないものが多く、製造者のサイトでも確認できなかったのでこちらのリストには記載しないことにしました。
もう1つおすすめはこちらです。
こちらも賞味期限の記載がありませんが、製造社のサイトで「常温で60日間」と確認できましたので記載します。内容量を考えると値段的に高いと思うかもしれませんが、好きな方であればぜひ備蓄していただきたい食品の一つです。
やまや ドライ明太
1,200円（2020年5月14日現在）
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おつまみ類にはこのような商品もあります。ドライ納豆です。
体にいいことはわかっていてもあの匂いと粘り気が苦手という方にも食べやすいと思います。でも苦手な方は一度食べてみてから備蓄してくださいね。
カネニ花田商店 おひさま干し納豆 国産大豆 アミノ酸無添加 100g入
454円（2020年5月14日現在）
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味付きもあります。
カンロ プチポリ納豆スナック醤油味 20g×10個
1,186円（2020年5月14日現在）
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粉末の調味料
様々な食料品をご紹介して来ましたが、足りないものがありますね。それは調味料です。自宅で被災生活を送るのであれば調味料はこと足りるかもしれませんが、普段自宅で料理をしない方や避難所で自炊することを考えると重い調味料を持ち出すのは避けたいところです。そこでおすすめなのが粉末の調味料です。
まずはお醤油。備蓄用にと紹介しますが、実は普段でも使い勝手のよい調味料です。粉なのでチャーハンや炒めものの味付けに水気を増やさずに使えますし、ほうれん草など葉物を使うあえ物で水が出ないよう醤油をまぶすことがありますが、そういう手順にも使えます。もちろんお刺身やお鮨に使うのもありです。
キッコーマン食品 パウダーしょうゆ しょうゆ味 18g×4個
808円（2020年5月14日現在）
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こちらは同じ醤油でもオイルベースでガーリックが入っています。そのままでも食べられますがオイルを強く感じるので炒めものやパスタソースなど火を通した方が美味しいです
キッコーマン サクサクしょうゆ 90g×3個
945円（2020年5月14日現在）
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そしてお味噌です。お出汁も含んでいるのでお湯に溶くだけでお味噌汁ができます。少しの量を作るのであれば、乾燥野菜とこのパウダーにお湯を注ぐだけで簡単にお味噌汁ができます。お味噌汁だけではなく味噌味の小鍋仕立てもいいですね。
マルコメ オーガニックみそパウダー 合わせだし 粉末 味噌 200g
1,002円（2020年5月14日現在）
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中華料理が好きならば、こちらは必須でしょう。こちらのリンクでは賞味期限の記載はありませんが、製造社のサイトでは2年とあります。
ユウキ ガラスープ 500g
1,117円（2020年5月14日現在）
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さらに料理が好きならこちらと合わせて常備をおすすめします。貝柱だしは製造社のサイトでは1年と記載されていますが、商品の外見が少し違っています。
中華スープを作るにしても上記のガラスープに少し加えるだけでもっと美味しくなります。炒めものなどにもおすすめです。
507円（2020年5月14日現在）
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中華料理が好きならば、こちらは必須でしょう。こちらのリンクでは賞味期限の記載はありませんが、製造社のサイトでは2年とあります。
調味料は味を変えて自分の好みにするためにも大切だと考えます。常温で保存できるケチャップや開封前のマヨネーズはいつも使っているもので問題ありませんが、それほど量はいらないけど、少しはあったほうがいいと言う場合は、お弁当などについてくる小分けパックを常備しておくといいですよね。ソースも同様です。
ところで調味料といってもおそらく思い浮かばないと思われる食品をここではおすすめします。と言っても、料理が好きな方にはあたりまえかもしれません。
塩分少なめ国産無添加 減塩手焼きするめあたりめ お徳用１００ｇ
1,000円（2020年5月14日現在）
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青森産 干し貝柱 100G入 (割れ小サイズ)
1,757円（2020年5月14日現在）
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はい、いずれもいわゆるおつまみとしてよく食べられているものです。その中でもこの2種類をおすすめするのは、
・扱いやすい。
・あわせる食材を比較的選ばない。
・出汁が取れる。
・値段が手頃。
だからです。干して乾燥してあるだけですから、ご飯と一緒に炊く、スープに入れる、野菜と炒めるなどはもちろんですが、酢の物やあえ物に入れるとひと味違うものに仕上がります。自炊するために必ず備蓄しておきたい食材ですね。
「一人暮らしの備蓄」インデックス・ページ
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