やっぱり便利な素材水煮のレトルト食品

以前ブログで乾燥野菜を紹介しました。

乾燥野菜を常備しよう！

水に浸して戻さなくてもスープなどにそのまま加えられる乾燥野菜や水などの液体に溶かして食べられる粉末野菜は被災生活においては必須だと考えています。

一方で平時の食事にも利用することを考えると、レトルト食品は便利だなとあらためて思うことが頻繁にあります。

「我が家のローリングストック」を見直そう

「我が家のローリングストック」を見直してみませんか？

食品の加工や保存については様々な技術が進歩して、普段から常備しておける食品が増えています。嬉しいですよね。
忙しくて「少し遅くなってしまった」時や、「今日は下ごしらえがめんどう」な時にもすぐに使えるスグレモノです。いくつかご紹介します。
以前にもご紹介した、

カドウフーズレトルトじゃがいも　もうゆでちゃった 200g×2パック

＊賞味期限1年常温保存
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¥980 （2021年9月8日現在）

これなら温めてマヨネーズであえればポテトサラダが作れますし、潰して肉の佃煮と混ぜてコロッケなどいかがでしょう。例えば、

但馬牛と淡路玉ねぎのそぼろ煮 150g

＊賞味期限： 150日
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¥670 （2021年9月8日現在）

いつもと違う味付けかもしれませんが、和風のコロッケでおいしそうですよね。
じゃがいもといえばバターで食べたいよね。バター好きの我社では盛り上がりましたが、バターは長期保存できないよねー。。。
で、見つけたのがこれです。

無添加　バタじゃが　25玉入

＊賞味期限：製造日から120日
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¥3,250 （2021年9月8日現在）

バター好きには見逃せない一品ですよね。温めるだけでじゃがバターが食べられるの嬉しいですよね。常温保存はできるようですが、夏場の暑い時期にはバターがとけてしまうかもしれないのでご注意を。

さて、野菜の水煮まだあります。
じゃがいもだけではなく人参とたまねぎを合わせたものもあります。つまり、、、カレーの具ですね。

ナチュレライフ簡単ベジカット野菜 300g×3袋

＊常温で2～4ヵ月保存可能
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¥1,680 （2021年9月8日現在）

うーん、肉が入ってるのないかなあ、肉の水煮は難しいかなあとどうしても諦められず。探しあてたのがこれ！

石田缶詰ママカレーの具(ビーフ) 460g×4袋

＊賞味期限：1年6ヶ月
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¥1,512 （2021年9月8日現在）

なんとビーフ入り！しかもブイヨンで煮込んでいるのでそのまま鍋に入れてカレールウを入れればできあがり！！！ということはシチューやトマト煮などもOKですね。

レトルトの水煮

ところで、レトルトの水煮野菜を普段から使っていますか？いまは加工技術や保存技術も進んで昔からある水煮レトルトもずいぶん変わっています。
例えば、昔の水煮野菜は袋から出したら水洗いしなければいけなくなりましたが、いまは素材が浸っている液もそのまま使えるものが増えましたね。
普段は気にならないかもしれませんが、「水の消費に制限がかかる」被災生活においては貴重な水分ですね。